Yaklaşık yüz bin kadar çeşidi bulunan bu canlının karada ve suda yetişen türleri bulunur. Bu türlerin arasında zehirli olanlar, hastalığa sebep olanlar, antibiyotik madde oluşturanlar ve kimya sanayinde kullanılanlar da yer almaktadır. Tatları eti andırır.

Özellikleri ve Yararları

– Protein bakımından besin değeri çok yüksek bir canlıdır.

– Vücuda zindelik kazandırır.

– Zihni güçlendirir.

– Kan yapıcı özelliğe sahiptir.

– Çocukların gelişmesini hızlandırır.