Hemen hemen her yerde yetişen bu bitkinin birkaç türü vardır. Özellikle yabanisinden faydalanılır. Yaprakları dökülmeyen bu hoş kokulu bitkinin yine yemiş ve yapraklarından yararlanılır.

Özellikleri ve Yararları

– Müzmin baş ağrısını giderir.

– Doğumda meydana gelen zorlukları önler.

– Adet gecikmelerinde etkilidir.

– Her çeşit böcek sokmasında ve zehirlenmelerde şifa özelliği vardır.

– Mesane hastalıklarına iyi gelir.

– Ateşi düşürür.

– Bağırsak ağrısını giderir.

– İştahı açar.

– Hazım bozukluklarına şifa verir.

– Kan dolaşımını düzenler.

– Terletici özelliği vardır.

– Vücudu rahatlatır.

– Diş ağrılarını dindirir.

Akdeniz’e özgü bir bitki olan defne, genelde 2-6 m boyuna ulaşan bir çalı veya ağaçtır, ama boyu 10 metreye kadar uzayabilir. Gövdesinin alt kısmı gri, üst kısmı yeşildir. Yaprakları genelde 6–12 cm uzunlukta ve 2–4 cm genişliktedir. Yapraklar kokuludur, şekilleri mızrak ucu gibi, kenarları dalgalı, üst yüzleri koyu yeşil, alt yüzleri açık yeşildir. Çiçekleri 1 cm çapında olup genelde açık sarı veya yeşildir, sapın aynı noktasından 4-5 tanesi birden çıkarak birer öbek oluşturmaktadır. Bu çiçek öbekleri yaprağın yanında çift olarak açarlar. Ağaçlar erkek ve dişi olarak ayrılırlar. Meyvesi yaklaşık 1 cm çapında, içinde tek bir tohum barındıran siyah bir yemiştir. En büyük düşmanı yaprak bitidir.