Orta Avrupa’da, Rusya ve Galiçya’da yaygın olarak bulunan bu bitki, buğday ve çavdarların arasında yetişen parazit bir mantardır. Genellikle başakların üzerinde yetişen çavdar mahmuzu, ay gibi kıvrık üç köşeli 3 cm. uzunluğunda bir bitkidir.

Özellikleri ve Yararları

– Tansiyon yükseltici özelliği vardır.

– Kalp atışını yavaşlatır.

– Migren tedavisinde kullanılır.

– Kanamaları durdurur.

– Doğum sonrasında bağırsak ve rahmi kasma özelliğinden dolayı oldukça yararlıdır.

– Fazla kullanılması halinde, psikoz hastalığına sebep olduğu gibi, görmeyi zayıflattığı, algıyı zorladığı ve düşünme ve muhakeme yeteneklerini kaybettirdiği bilinmektedir.

Çavdarın ilk kez İÖ 6500 yıllarında Asya’nın güneybatısında yetiştirildiği düşünülmektedir. Soğuğa en dayanıklı tahıllardan olan çavdar yüksek yerleri, kumlu ve gevşek toprakları sever. Rusya, İskandinav ülkeleri gibi kışları çok sert geçen yörelerde bile yetiştirilebilmektedir ve sonbaharda ekilip ertesi yıl yaz başlarında biçilir. Üstelik buğday, arpa, mısır ve pirinç tarımına elverişli olmayan en verimsiz topraklarda bile öbür tahıllardan daha iyi ürün verir.